エンコード判別
↓の話もあって派生。
まぁなんつーか結局確定はできないみたいだな。
http://www.geocities.jp/gakaibon/tips/csharp2008/charset-check3.html
http://tech.ymirlink.co.jp/perl/cpan/Unicode/Japanese.html
http://www.kanzaki.com/docs/jcode.html
http://www.geocities.jp/h2fujimura/mutter/endian/bom.html
http://www.gprj.net/wiki/index.php?title=TextEnc